Browsing Tag

recept

recepten

Recept | Zalm met dille in sinaasappelsap en tomaten-appel chutney

5 oktober 2015

Ik ben uitgedaagd door Lisa, de drijvende kracht achter In love with health voor de Food Savers Challenge. Deze challenge is bedacht om onder onze lezers aandacht te creëren voor de voedselverspilling (#NoMoreFoodWaste). Dagelijks worden er veel producten weggegooid die nog prima te eten zijn, maar officieel over de datum of een komkommer die niet recht genoeg is komt zelfs nooit in de supermarkt. Ook ik maak me wel eens schuldig aan voedselverspilling. Producten die in mijn groentela liggen weg te kwijnen omdat ik alweer vergeten was dat ik het gekocht had. En dan verdwijnt het zo, hoppa in de prullenbak. Niet oké! Tijd om mijn leven te beteren: CHALLENGE ACCEPTED! Continue Reading

recepten

Glutenvrije chocoladetiramisu

31 juli 2015
Glutenvrije tiramisu

Sinds ik mijn levensstijl heb omgegooid, mis ik soms, heeeel soms, chocolade. Gelukkig heb ik sinds een paar maanden een lekkere en meer gezonde pure chocolade gevonden. De chocolade van Vivani is gezoet met kokosbloesemsuiker en in verschillende sterktes te verkrijgen. Vroeger hoefde je mij echt geen pure chocolade voor te schotelen maar sinds kort ben ik er gek op. Waar ik voorheen de hele reep wilde opeten, voldoet een klein stukje nu prima. Ik heb van Vivani een proefpakket ontvangen met vier verschillende chocola er in met 37%, 50% 75% of 92% chocola. En daar maakte ik een heerlijk toetje mee. Continue Reading

recepten

Venkelsoep met wortel

28 juli 2015

Wie mij al een tijdje volgt op Instagram weet dat ik sinds kort een moestuin heb. En ik vind het leuk! Het is zo gaaf om zo’n klein stekkie te zien groeien en na zoveel weken te kunnen opeten. Superlekker en vrij van bestrijdingsmiddelen. Ik had twee venkelknollen geoogst maar wist niet goed wat ik er mee moest maken. Ik vond op internet een recept, gaf er mijn eigen draai aan en ik had een heerlijke soep op tafel. Continue Reading

recepten

Recept | Speculaaskoekjes

17 juli 2015

Wie jarig is, trakteert! Binnenkort ben ik jarig en daarom ben ik alvast op zoek gegaan naar een lekkere én verantwoorde traktatie. Ik wilde niet gaan voor een standaard taart uit de winkel (die vaak niet eens zo bijzonder smaken), maar ik wil iets maken zonder geraffineerde suiker dat ik kan serveren op mijn verjaardag / mijn werk. Dit brosse speculaaskoekje is heel makkelijk te maken en staat binnen een half uur op tafel!  Continue Reading